LARDO DI COLONATA

LARDO DI COLONATA

À la coupe
49 €/Kg
Dès Plage de prix : 9,80 € à 24,50 €

Avec ça ?

ANCHOIS à l'huile 12,70 € +

ANCHOIS à l’huile

Anchois à l'huile de la Maison Roque. Ceux-là mêmes que l'on vend aussi à la coupe à l'Idéal.
VENTRICINA DEL VASTESE Dès Plage de prix : 12,60 € à 42,00 € +

VENTRICINA DEL VASTESE

POINTE DE PECORINO ROMANO DOP 14,70 € +

POINTE DE PECORINO ROMANO DOP

Cette pâte pressée cuite de lait entier de brebis est le fromage de la Carbonara et de la Cacio e Pepe !    
PIGNONS DE PISE 9,50 € +

PIGNONS DE PISE

On cherche toujours de bons pignons. Ceux-ci sont à utiliser avec parcimonie, c'est de l'Or ! Agneau + menthe fraîche + pignons grillés + échalote + ail + œuf + pain trempé dans le lait = L’Orient à tremper dans le yaourt.
POULPE ENTIER 65,00 € +

POULPE ENTIER