Lait thermisé de brebis, sel, présure d’agneau.
POINTE DE PECORINO ROMANO DOP
Cette pâte pressée cuite de lait entier de brebis est le fromage de la Carbonara et de la Cacio e Pepe !
14,70 € sous-vide de 300 g
49 € / kg
Description
Le pecorino romano est l’un des fromages emblématiques de la cuisine italienne. Une pâte pressée cuite de lait entier de brebis. Un fromage principalement fabriqué dans le Latium et en Sardaigne. Il bénéficie d’une AOP. Il est ici produit en Sardaigne avec le lait de la coopérative pastorale CAO.
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