NOËL à l'Idéal

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35,00  +

COLIS PETIT PLAISIR N°3

1 Petit Panettone traditionnel Sicilien + 1 Tube d'acciugata (et des recettes pour l'utiliser) + 1 Confiture de fraises de Chiaverini = DESIGN DELICIEUX
45,00  +

COLIS PETIT PLAISIR N°1

Prosecco + Pâté Basque + Chocolats et Amaretti + Légumes grillés des Pouilles à tartiner + Canistrelli aux olives et au thym = APERITIVO !
50,00  +

COLIS PETIT PLAISIR N°2

Citrons au sel + Condiment Sublime + Harissa de Syracuse +  Olives Taggiasche  = QUE DES INDISPENSABLES !
65,00  +

COLIS MEDITERRANÉE 65€

Tahin de compétition + Chakchouka verde + Toum + Houmous magique + Zaatar aux pignons d'Alep  + Harissa de Syracuse + Recettes de l'Idéal
90,00  +

COLIS VIVA ITALIA 90€

Super Pasta + Tube d'anchois + Huile d'olive Nouvelle + Grosses câpres de Salina + Tomates San Marzano + Crème d'artichauts  + Olives taggiasche + Crème de pistache + Recettes de l'Idéal

La cuisine
de saison

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22,00  +

PANETTONE TRADIZIONALE

Mon panettone préféré est sicilien ! Aux oranges fraîches confites et aux raisins secs zibibbo.
17,00  +

FRIARIELLI

Cime di rape, Brocoletti ou Friarielli, c'est le pêché mignon du Sud de l'Italie. Ils sont ici sautés à l'huile et au piment. À cuisiner en omelette, c'est trop bon.
27,00  +

HUILE D’OLIVE NOUVELLE

L'Huile d'olive des collines florentines vient d'arriver ! L'ardence que l'on cherche et une pointe de douceur.
58,00  +

GRANDE ANTIPASTO DEL SALENTO

Aubergines, courgettes et poivrons séchés au soleil, quelques olives leccine dénoyautées, des câpres, une pointe de piment, d'ail et de la menthe fraîche.
23,50  +

POUTARGUE DE MULET

en salade = poutargue en tranches fines + fenouil mandoliné + oranges en suprêmes + chapelure rôtie au persil frais

C'est l'Idéal

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8,00  +

NAVETTES DES ACCOULES

LE biscuit de Marseille, à la fleur d'oranger, avec sa jolie forme de barque, en direct du four des Accoules.
10,50  +

OLIVES TAGGIASCHE

De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
8,50  +

PIGNONS DE PISE

On cherche toujours de bons pignons. Ceux-ci sont à utiliser avec parcimonie, c'est de l'Or ! Agneau + menthe fraîche + pignons grillés + échalote + ail + œuf + pain trempé dans le lait = L’Orient à tremper dans le yaourt.
11,50  +

POIVRE KAMPOT NOIR

Un classique intense et fruité !
9,50  +

VINAIGRE DE PRINTEMPS

Une histoire de fin de printemps, le fruit de la cueillette d’herbes aromatiques, de plantes condimentaires et d’épices mis dans du vinaigre de vin rouge bio.
6,90  +

LINGUINE NERO DI SEPIA

Des pâtes toutes noires à l'encre de seiche. À cuisiner al ragù de seiches.
7,50  +

PAPPARDELLE FABBRI

L'une des plus belles Pasta artisanale d'Italie la voilà !
6,50  +

MALTAGLIATI

Au citron, c'est comme ça qu'il faut les manger ! Selon la recette d'Anna Bini.
3,50  +

PASSATA « LA RUSTICA »

Pour pouvoir profiter toute l'année du goût authentique de tomates rondes rouges des Pouilles, cueillies à maturité, transformées manuellement.
6,40  +

PACCHERI bio

Paccheri + canard effiloché  + oignon, céleri et carotte + sauce tomate + vin rouge + huile d’olive + sel = Paccheri al sugo di anatra comme Anna Bini

Épicerie Orientale

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12,00  +

CITRONS AU SEL

C’est le petit secret qui sert sur presque tout. On le coupe finement en brunoise. Aussi délicieux avec le poulpe qu’avec les pois chiches ou la volaille !
8,90  +

CONFITURE D’ORANGE AMÈRE

Tout le travail de bijoutier de Frédéric Soffiotti est dans ce pot.
14,00  +

SIROP D’ORGEAT

De l'amande amère, de l’amande douce, du sucre et de l’eau. Un orgeat de puriste sans conservateurs.
7,50  +

SUMAC

Des baies récoltées dans  les montagnes du Nord du Liban, séchées puis réduites en poudre. Belle acidité, fraîcheur et couleur pourpre, grâce au sous-vide qui fait toute la différence.  
8,50  +

TAHIN

Le préféré d'Ottolenghi ! Fabriqué avec le meilleur sésame d'Ethiopie trié sur le volet.