HARISSA de Syracuse

La harissa de l’Idéal est une addiction. Cette pâte de piments n’est pas trop piquante et d’une belle fraîcheur puisque l’on ajoute de la menthe fraîche dans la recette. Elle s’utilise brute ou délayée dans l’huile d’olive ou le bouillon.

14,90  Bocal de 190 g
78,42 € / kg

AVEC LA PASTA : harissa + spaghetti + huile d’olive + chapelure de pain rôtie à l’ail et au persil = la pasta de minuit romaine à la tunisienne. EN SALADE : harissa + huile d’olive + jus de citron + poulpe cuit ou seiches = la meilleure salade de poulpe de ma mère. EN SANDWICH : harissa + œufs durs + thon à l’huile + câpres de Salina dessalées + tranches de citron confit en brunoise + persil frais + pain à la semoule = le sandwich Noailles Power de l’Idéal presque comme à Tunis

Huile d’olive extra vierge (37%), tomates séchées, piment, concentré de tomate, menthe, cumin, coriandre, sel.

Description