L'IDEAL
13,00 €
+CONDIMENT SUBLIME
La meilleure botte secrète de chef que je connaisse ! Une pâte de citron blanchi et d’ail blanchi, le tout mixé avec de l’huile d’olive. Comme c’est bon ! Ça ne se mange pas à la petite cuillère, quoique ! Quand je le fais goûter en magasin, tout le monde me dit le contraire. C’est donc un condiment que l’on pourra utiliser en sauce salade, une petite cuillère dans l’huile d’olive et le tour est joué. Ou de la même manière dans une salade de poulpe et pois chiches. Ou bien en l’étalant finement sur la peau d’un filet de maquereau avant de le snacker à la poêle. Ou encore sur la peau de la volaille avant de la rôtir. On lie aussi un minestrone de printemps ou un bouillon de fregula et coques avec ce condiment-là pour un petit coup de peps ! Son utilisation est sans fin. Attention donc, vous risquez d’en mettre partout ! Ah oui j'oubliais... le condiment sublime + huile d'olive + piment dans la pasta di mezzanote, c'est la vraie vie !
12,50 €
+PESTO DE BASILIC 175g
Un pesto dans le bocal aussi bon que le pesto frais. Dans la pasta évidemment mais quelle explosion dans le minestrone !
7,50 €
+PESTO DE BASILIC 80g
Un pesto dans le bocal aussi bon que le pesto frais. Dans la pasta évidemment mais quelle explosion dans le minestrone !
8,50 €
+CANISTRELLI ANIS
Des biscuits au goût de reviens-y, à la fois croustillants et sablés, fabriqués pour nous par Vanessa Gravini. Elle les a dans la peau c’est pas possible!
11,90 €
+POIVRE KAMPOT ROUGE IGP
Un poivre du Cambodge aux arômes de caramel, de vanille, de miel... à concasser au dernier moment sur une poire au four.
12,00 €
+CITRONS AU SEL
C’est le petit secret qui sert sur presque tout. On le coupe finement en brunoise. Aussi délicieux avec le poulpe qu’avec les pois chiches ou la volaille !
9,00 €
+GRANOLA
Super torréfié. Avec du gruau de cacao, des flocons d'avoine, des amandes de Sicile et des raisins de Corinthe dedans. Production maison. Addiction totale. Et vous vous le mangez comment votre granola ? Yaourt et fruits frais ? Ou presque comme un Bircher muesli avec de la pomme râpée et du lait d'avoine ? Ma chère Keda Black elle, l'utilise comme un ingrédient, un petit supplément d'âme : sur des pommes au four rôties au beurre, sur une glace au fromage blanc, avec des fruits pochés.
