PULAO

PULAO

Pot de 40 g
335 € / kg
13,40 €

Avec ça ?

CARPACCIO DE FENOUIL À L'HUILE 42,00 € +

CARPACCIO DE FENOUIL À L’HUILE

La partie la plus tendre du fenouil, tranchée finement. Avec des oranges, des olives taggiasche et de la poutargue !
OIGNONS BORETTANE 48,00 € +

OIGNONS BORETTANE

Petits oignons des Pouilles grillés et conservés en aigre-doux, à la texture légèrement croquante. À croquer comme ça ! Ou dans un sandwich baguette au Jambon Blanc et très bon beurre.
GROSSES CÂPRES AU SEL 6,00 € +

GROSSES CÂPRES AU SEL

Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
POIVRE KAMPOT ROUGE IGP 11,90 € +

POIVRE KAMPOT ROUGE IGP

Un poivre du Cambodge aux arômes de caramel, de vanille, de miel... à concasser au dernier moment sur une poire au four.
POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT 9,80 € +

POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT

Notes légèrement sucrées de pain d'épice, de fève Tonka ou de fève de cacao. On le moud au mortier, on le râpe ou on le coupe en morceaux et on le concasse avant de le mettre dans la poivrière.