PÂTE DE CÂPRES

PÂTE DE CÂPRES

Des câpres en tube, pour la mayonnaise au thon du Vitello Tonnato.
Tube de 55 g
72,72 € / kg
4,00 €

Avec ça ?

GROSSES CÂPRES AU SEL 6,00 € +

GROSSES CÂPRES AU SEL

Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT 9,80 € +

POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT

Notes légèrement sucrées de pain d'épice, de fève Tonka ou de fève de cacao. On le moud au mortier, on le râpe ou on le coupe en morceaux et on le concasse avant de le mettre dans la poivrière.  
OLIVES TAGGIASCHE 10,50 € +

OLIVES TAGGIASCHE

De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
POIVRE BLANC DE KAMPOT IGP 9,80 € +

POIVRE BLANC DE KAMPOT IGP

Son goût épicé et intense cache des notes d'herbes fraîches, de citron. À concasser sur le poisson ou les légumes de printemps.
BUSIATA bio 6,40 € +

BUSIATA bio

Des pâtes entortillées, comme une version plus rustique des fusilli, qui attrapent bien des sauces un peu épaisses comme le pesto rosso d'Anna Bini ou la peperonata de Rachel Roddy.