9,50 €
+VINAIGRE DE PRINTEMPS
Une histoire de fin de printemps, le fruit de la cueillette d’herbes aromatiques, de plantes condimentaires et d’épices mis dans du vinaigre de vin rouge bio.
9,80 €
+PÂTE D’OLIVES TAGGIASCHE
C'est notre pâte d'olives à nous, celle des puristes, d'une texture idéale, aux olives taggiasche de Ligurie, qui s'étale ou se fond dans une sauce.
9,50 €
+CAPONATA
Un petit goût aigre-doux de mes vacances à Filicudi. Rajoutez des pignons, du basilic et des amandes torréfiées vous êtes à Palerme.
5,50 €
+THON ENTIER À L’HUILE EL MANAR
Le thon mis en conserve à Zarzis en Tunisie le voilà ! Irremplaçable. Servi avec de l'harissa, des olives, une belle huile d'olive et du pain semoule. Vous y êtes.
7,00 €
+POIVRONS PIQUANTS
À cuisiner à la pugliese, avec des orechiette aux cime di rapa et aux anchois.
Comment ça se mange ?
Jetez le bocal dans la poêle. Cassez 2 ou 4 oeufs dedans. Quand les oeufs sont cuits, ajoutez ce que vous aimez : feta émiettée, menthe fraîche ciselée, courgettes et abricots grillés. Et servez la poêle sur table avec un bon pain.