FILETS D'ANCHOIS DE SCIACCA

FILETS D’ANCHOIS DE SCIACCA

Anchois à l'huile de Sciacca en Sicile.
Bocal de 212 g
56,60 € / Kg
12,00 €

Avec ça ?

TOMATES LONGUES séchées au soleil 35,00 € +

TOMATES LONGUES séchées au soleil

Un bon goût de tomates mûres, à utiliser presque comme un condiment !
POINTE DE PECORINO ROMANO DOP 14,70 € +

POINTE DE PECORINO ROMANO DOP

Cette pâte pressée cuite de lait entier de brebis est le fromage de la Carbonara et de la Cacio e Pepe !    
PENNE bio 5,50 € +

PENNE bio

Penne + oignons rouges + jambon + huile d’olive et beurre + vin blanc + sel = Penne al sugo cipollata, comme Anna Bini
SPAGHETTI bio 6,90 € +

SPAGHETTI bio

Spaghetti + guanciale + jaune d’oeuf + vin blanc + huile d’olive = Spaghetti alla carbonara à la façon d'Anna Bini
POINTE DE PARMIGIANO DOP 14,70 € +

POINTE DE PARMIGIANO DOP

Un grand Reggiano produit par Gennari et vieilli 24 mois.  Le lait provient en majorité du bétail de la Maison et sinon d’éleveurs fidèles.