FRAIS
64,00 €
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BLU DI CAPRA
Ce Bleu de chèvre vient de Lombardie. Il est doux et très crémeux. Servi avec une cuillère de Mostarda de poire comme condiment et une belle salade verte vinaigrette, c'est quelque chose.
35,00 €
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GUANCIALE AL PEPE
Pour la pasta bien sûr, la gricia, amatriciana, carbonara... Mais pas seulement !
23,50 €
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POUTARGUE DE MULET
en salade = poutargue en tranches fines + fenouil mandoliné + oranges en suprêmes + chapelure rôtie au persil frais