 17,00 €
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	17,00 €
+ARTICHAUTS À L’HUILE AVEC PIEDS
Le Violetto Brindisino des Pouilles ! Il est particulièrement croquant, et d'une saveur unique et généreuse.
 
			
					
	 5,50 €
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	5,50 €
+PATÈ DI POMODORI SECCHI
Des tomates séchées, de la bonne huile d'olive vierge, des câpres, un peu d'oignon. Pour en faire tout ce que l'on veut... des crostini, un condiment à servir avec un petit fromage de chèvre, une sauce express pour la pasta !
 
			
					
	 7,90 €
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	7,90 €
+POIVRONS alla crudaiola
Le goût pur et frais du poivron, à déguster sur des tartines de fromage de brebis frais.
 
			
					
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+CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE
En sauce pour les orechiette, un peu écrasées dans une poêle avec des anchois, de l'ail et du piment. Le secret le mieux gardé du Sud de l'Italie !