 7,00 €
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	7,00 €
+POIVRONS PIQUANTS
À cuisiner à la pugliese, avec des orechiette aux cime di rapa et aux anchois.
 
			
					
	 8,50 €
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	8,50 €
+CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE
En sauce pour les orechiette, un peu écrasées dans une poêle avec des anchois, de l'ail et du piment. Le secret le mieux gardé du Sud de l'Italie !
 
			
					
	 4,90 €
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	4,90 €
+PATÈ DI PEPERONI
Des poivrons rouges doux, des tomates séchées, de l'aubergine, une pointe de piment et d'oignon et de la bonne huile d'olive.
 
			
					
	 17,00 €
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	17,00 €
+ARTICHAUTS À L’HUILE AVEC PIEDS
Le Violetto Brindisino des Pouilles ! Il est particulièrement croquant, et d'une saveur unique et généreuse.
 
			
					
	 7,90 €
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	7,90 €
+POIVRONS alla crudaiola
Le goût pur et frais du poivron, à déguster sur des tartines de fromage de brebis frais.