TOMAQUET TRITURAT

TOMAQUET TRITURAT

Le coulis de tomates catalan biodynamique. Magnifique.
Bocal de 670g
9,70 € / Kg
6,50 €

Avec ça ?

TAGLIOLINI 6,50 € +

TAGLIOLINI

Les Tagliolini aux oeufs se dégustent avec une sauce délicate. Aux truffes idéalement !
SUGO aux poivrons 5,00 € +

SUGO aux poivrons

Une sauce qui permet de n'avoir rien à faire... Sur des penne, avec de l'origan séché et du pecorino, voilà.
PACCHERI bio 6,90 € +

PACCHERI bio

Paccheri + canard effiloché  + oignon, céleri et carotte + sauce tomate + vin rouge + huile d’olive + sel = Paccheri al sugo di anatra comme Anna Bini
TAGLIATELLE bio 6,90 € +

TAGLIATELLE bio

D'une grande rugosité, résistantes à la cuisson, et cette saveur ! Les tagliatelle auraient été inventées à Bologne pour le mariage de Lucrèce Borgia avec le duc de Ferrare, inspirées par ses longs cheveux blonds et soyeux...
POINTE DE PARMIGIANO DOP 14,70 € +

POINTE DE PARMIGIANO DOP

Un grand Reggiano produit par Gennari et vieilli 24 mois.  Le lait provient en majorité du bétail de la Maison et sinon d’éleveurs fidèles.