Description
Ce tahini là est de haute volée. Fabriqué à partir des meilleures graines de sésame, celles d’Ethiopie, variété Humera, décortiquées, torréfiées et moulues, sans aucun ingrédient supplémentaire. Ici c’est le procédé de mouture spécial qui lui confère une texture délicate et veloutée. Résultat on peut poser ce tube sur la table et l’utiliser encore plus facilement. 75g de Tahini + 1 petite cuillère à café de miel + le jus et le zeste d’un citron jaune bio + 2 cuillères à café de Poudre d’harissa de Roellinger + 2 cuillères à café de graines de sésame grille + fleur de sel. Comme une vinaigrette sur les légumes crus ou cuits à la vapeur. Sur le chou-fleur rôti au four aussi. Avec une volaille braisée.
