7,90 €
+POIVRONS alla crudaiola
Le goût pur et frais du poivron, à déguster sur des tartines de fromage de brebis frais.
7,00 €
+POIVRONS PIQUANTS
À cuisiner à la pugliese, avec des orechiette aux cime di rapa et aux anchois.
9,00 €
+GRANDE ANTIPASTO DEL SALENTO
Aubergines, courgettes et poivrons séchés au soleil, quelques olives leccine dénoyautées, des câpres, une pointe de piment, d'ail et de la menthe fraîche.
5,50 €
+PATÈ DI POMODORI SECCHI
Des tomates séchées, de la bonne huile d'olive vierge, des câpres, un peu d'oignon. Pour en faire tout ce que l'on veut... des crostini, un condiment à servir avec un petit fromage de chèvre, une sauce express pour la pasta !
