CITRONS CONFITS AU GRAINES DE FENOUIL
12,00 €
Rupture de stock
Avec ça ?
14,00 €
+COLATURA DI ALICI
Élixir extraordinaire, légèrement ambré, issu de la fermentation des anchois selon un savoir-faire ancestral*. La première fois que j’ai goûté à ça, c’était à Madrid bizarrement. Chez un chef madrilène qui s’adonnait profondément à la cuisine japonaise. (Une histoire de fou, un garagiste qui avait le Japon pour passion et qui a fini par ouvrir […]
53,00 €
+CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE
En sauce pour les orechiette, un peu écrasées dans une poêle avec des anchois, de l'ail et du piment. Le secret le mieux gardé du Sud de l'Italie !
17,00 €
+ANCHOIS AL PEPERONCINO
Un certain client de l'Idéal me recommandait de ne jamais me disputer avec ce producteur... tant ses anchois au piment sont bons !
