CANISTRELLI VIN BLANC

CANISTRELLI VIN BLANC

Des biscuits au goût de reviens-y, à la fois croustillants et sablés, fabriqués pour nous par Vanessa Gravini. Elle les a dans la peau c’est pas possible!
sachet de 200 g
34 € / kg
8,50 €

Description

Pas besoin d’être corse pour être tâtillon sur les canistrelli. Le croustillant, le goût de l’huile d’olive qui rappelle le gibassier de Noël, leur cousin provençal… Et puis le vin blanc évidemment dans la recette qui donne cette profondeur. Un doux mélange ! Ceux de Vanessa Gravini sont de petite taille comme des bonbons, on les mange encore plus vite.

Comment ça se mange ?

AVEC LE CAFÉ à la fin du repas.  AVEC LA BROUSSE DU ROVE et des fraises fraîches.

Ingrédients

Farine de blé (gluten) sucre, huile d’olive, huile de tournesol, vin blanc corse IGP, levure chimique

Description

Pas besoin d’être corse pour être tâtillon sur les canistrelli. Le croustillant, le goût de l’huile d’olive qui rappelle le gibassier de Noël, leur cousin provençal… Et puis le vin blanc évidemment dans la recette qui donne cette profondeur. Un doux mélange ! Ceux de Vanessa Gravini sont de petite taille comme des bonbons, on les mange encore plus vite.

Comment ça se mange ?

AVEC LE CAFÉ à la fin du repas.  AVEC LA BROUSSE DU ROVE et des fraises fraîches.

Ingrédients

Farine de blé (gluten) sucre, huile d’olive, huile de tournesol, vin blanc corse IGP, levure chimique

Avec ça ?

CREMA DI NOCCIOLA 15,00 € +

CREMA DI NOCCIOLA

Du Gianduja à l'état pur. Préparé avec les noisettes du Piémont IGP issues des noisetiers de l'Azienda.
THÉ À LA FLEUR D'ORANGER 16,80 € +

THÉ À LA FLEUR D’ORANGER

Un  jour, j'ai vu Pierre Lebrun dans les yeux, dans son magasin tout beau du 11e arrondissement à Paris. Il passait du très bon hip hop, je m'en régalais, et il me racontait sa rencontre avec le thé, ses découvertes et tous ces savoir-faire infinis. Je lui ai demandé de nous écrire trois belles recettes de thé. Une aux agrumes. Une à la fleur d'oranger. Une aux épices, plus hivernale. Un autre jour je lui ai demandé une tisane qui donne envie de sauter du lit. La Curcuma Gingembre était née. Merci Pierre ! Voici donc ici un Oolong légèrement torréfié aux saveurs chaleureuses, eau de fleur d’oranger italienne et morceaux de citrons noirs iraniens. Addictive.  
GRANOLA 9,00 € +

GRANOLA

Super torréfié. Avec du gruau de cacao, des flocons d'avoine, des amandes de Sicile et des raisins de Corinthe dedans. Production maison. Addiction totale. Et vous vous le mangez comment votre granola ? Yaourt et fruits frais ? Ou presque comme un Bircher muesli avec de la pomme râpée et du lait d'avoine ?  Ma chère Keda Black elle, l'utilise comme un ingrédient, un petit supplément d'âme : sur des pommes au four rôties au beurre, sur une glace au fromage blanc, avec des fruits pochés.
AMARENE FABBRI 9,80 € +

AMARENE FABBRI

Il y a des indispensables dans la vie. Le bocal bleu et blanc. Les griottes au sirop de Fabbri en sont ! À déposer délicatement sur une boule de glace fiore di latte ou vanille... Le sirop rouge grenat, les cerises confites... fermez les yeux, vous les avez en bouche ?
NOUGAT BLANC 200G 14,50 € +

NOUGAT BLANC 200G

J’ai découvert Angèle Confiserie sur un Salon du bio à Vincennes. Je déteste les salons. Mais ce jour-là un vieux monsieur sur son stand forçait ma curiosité. Je n’aimais ni le nougat, ni les calissons, toujours trop sucrés. Et il ne vendait que ça. Je m’approchais quand même et je goûtais. Enfin la trouvaille. Ni de Montélimar. Ni d’Aix en Provence. Ce Monsieur qui tenait sur un fil fabriquait depuis toujours des confiseries d’orfèvre dans le Var. Depuis il a vendu à Guillaume et Stéphanie qui font perdurer les recettes et la qualité extraordinaire des ingrédients. Le Nougat blanc tendre 100% bio est riche en amandes et en miel. Comme il se doit.