Description
Au magasin, on nous demande souvent si on a de la vraie, de la bonne eau de fleur d’oranger. Oui !
Elle vient de Vallebona en Ligurie, juste au-dessus de Bordighera. Préparée par la famille Guglielmi qui distillait déjà ici à l’alambic en cuivre en 1850. Et puis la distillerie a fermé en 1960. Et l’arrière-petit-fils, Pietro, a sauvé cette tradition territoriale en remettant en route l’alambic familial en 2004. Il a acheté les fleurs cueillies à la main par les familles du village… et c’était reparti. Cette eau de fleur d’oranger a un beau caractère.
Et c’est elle qui trône dans le thé Oolong de Pierre Lebrun du Parti du thé. La chance !
