Description
Pas besoin d’être corse pour être tâtillon sur les canistrelli. Le croustillant, le goût de l’huile d’olive qui rappelle le gibassier de Noël, leur cousin provençal… Et puis le vin blanc évidemment dans la recette qui donne cette profondeur. Un doux mélange ! Ceux de Vanessa Gravini sont de petite taille comme des bonbons, on les mange encore plus vite. Ici, aux olives noires, thym et fleur de sel : en boutique, on ne les tient pas.
Comment ça se mange ?
À L’APÉRITIF avec des légumes à l’huile et des charcuteries à la coupe. AVEC DES ŒUFS BROUILLÉS et une salade verte.