CANISTRELLI CACAO FLEUR DE SEL

CANISTRELLI CACAO FLEUR DE SEL

Des biscuits au goût de reviens-y, à la fois croustillants et sablés, fabriqués pour nous par Vanessa Gravini. Elle les a dans la peau c’est pas possible!
sachet de 200 g
34 € / kg
8,50 €

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Description

Pas besoin d’être corse pour être tâtillon sur les canistrelli. Le croustillant, le goût de l’huile d’olive qui rappelle le gibassier de Noël, leur cousin provençal… Et puis le vin blanc évidemment dans la recette qui donne cette profondeur. Un doux mélange ! Ceux de Vanessa Gravini sont de petite taille comme des bonbons, on les mange encore plus vite. Ici, au chocolat et à la fleur de sel : une réussite.

Comment ça se mange ?

AVEC LE CAFÉ en fin de repas évidemment. AVEC UNE POIRE POCHÉE.

Ingrédients

Farine de blé (gluten) sucre, cacao non sucré, huile d’olive, huile de tournesol, vin blanc corse IGP, levure chimique, fleur de sel

Avec ça ?

THÉ AUX AGRUMES 16,80 € +

THÉ AUX AGRUMES

Quelques grammes d'Orient dans le classique british. De belles feuilles de Qi Men chinois bio, la même bergamote que pour les fabuleux Earl Grey du Parti du Thé, et des citrons noir d’Iran de la Maison Shira.
AMARETTI ALLE MANDORLE 13,00 € +

AMARETTI ALLE MANDORLE

Voici les macarons italiens. Rien que des amandes et pas un gramme de farine ! Ceux-ci viennent d'une petite maison ligure.
CREMA DI NOCCIOLA 15,00 € +

CREMA DI NOCCIOLA

Du Gianduja à l'état pur. Préparé avec les noisettes du Piémont IGP issues des noisetiers de l'Azienda.
MONTENERO 32,00 € +

MONTENERO

Comme un Pandoro au chocolat et aux effluves de citron de Sicile. On ouvre la petite pochette de sucre glace fournie avec, on la verse dans le sac de Pandoro. On referme le sac et on secoue. Une Brioche dans une Boule à neige. Poétique !
GRANOLA 9,00 € +

GRANOLA

Super torréfié. Avec du gruau de cacao, des flocons d'avoine, des amandes de Sicile et des raisins de Corinthe dedans. Production maison. Addiction totale. Et vous vous le mangez comment votre granola ? Yaourt et fruits frais ? Ou presque comme un Bircher muesli avec de la pomme râpée et du lait d'avoine ?  Ma chère Keda Black elle, l'utilise comme un ingrédient, un petit supplément d'âme : sur des pommes au four rôties au beurre, sur une glace au fromage blanc, avec des fruits pochés.