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6,50 € +

TOMATES PELÉES des Pouilles

8,50 € +

ANCHOIS DE SCIACCA

6,40 € +

CALAMARATA bio

+ calamars taillés en anneaux + ail et persil + vin blanc + sauce tomate + piment + huile d’olive + sel = calamarata alla napoletana

8,50 € +

CANISTRELLI ANIS

Les petits biscuits corses à l'huile d'olive et au vin blanc qui ont un goût de reviens-y.

8,50 € +

CANISTRELLI CACAO FLEUR DE SEL

+ café après le déjeuner

8,50 € +

CANISTRELLI OLIVES NOIRES THYM ET FLEUR DE SEL

Les petits biscuits corses à l'huile d'olive et au vin blanc. Ici en version salée pour l'apéritif !

8,50 € +

CANISTRELLI VIN BLANC

+ fraises fraîches + brousse du rove + huile d'olive l'Or Vert

11,90 € +

POIVRE KAMPOT ROUGE IGP

du Cambodge

23,50 € +

POUTARGUE DE MULET

en salade = poutargue en tranches fines + fenouil mandoliné + oranges en suprêmes + chapelure rôtie au persil frais

9,50 € +

CAPONATA

La ratatouille sicilienne. Faite d’aubergines, tomates, oignons, céleri, olives et câpres, le tout cuit dans l’huile d’olive et le vinaigre.

14,00 € +

COLATURA DI ALICI

Élixir extraordinaire, une sauce ambrée issue de la fermentation des anchois selon un savoir-faire ancestral.

8,90 € +

CONFITURE D’ORANGE AMÈRE

Tout le travail de bijoutier de Frédéric Soffiotti est dans ce pot.

13,00 € +

COURGETTES « TROMBETTE »

Les fameuses « Zuchine Trombette d’Albenga » en pickles.

6,90 € +

CUCUNCI AU SEL

Les fruits du câprier, appelés aussi câprons ou câpres à queue, apparaissent sur l’arbuste quand les fleurs tombent. On les aime parce qu'ils croquent !

6,50 € +

FREGULA SARDA

Des petites pâtes rondes et irrégulières typiquement sardes fabriquées du bout des doigts comme une grosse graine de couscous, elles sont ensuite torréfiées.