Auteur/autrice : mathieu

Des nouvelles fraîches

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ACTE II – LE MENU TRAITEUR DE FÊTES DE L’IDEAL

Voici une liste à la Prévert dans laquelle vous pourrez piocher. 

Régalez-vous ! Nous prenons toutes les commandes jusqu’au Vendredi 22 décembre. Joyeuses Fêtes ! 

Poissons fumés, Œufs de poisson et Poutargue 

Mélets de Martigues : 24€ le pot de 90g

Poutargue de Maison Matthieu : 196€/kg (29,40€ les 150g)

Saumon Gravlax de Reine : 115€/kg (comptez 80g par pers)

Maquereaux fumés de la Maison Matthieu : 100€/kg  (comptez 60g par pers)

Tarama d’Amour : 65€/kg (comptez 70g par pers) 

Céleri Rémoulade : 16€/kg (comptez 80g par pers) 

Œufs de Saumon sauvage : 28€ le bocal de 100g

 Œufs de truite : 19€ le bocal de 100g 

Œufs tobiko au wasabi ou au yuzu : 11,60€ le bocal de 70g

Pains, Beurre, Crème et Pickles  

Brioche feuilletée 

Focaccia à l’huile d’olive : 12€/kg

Pain de Campagne: 7€/kg

Beurre Bordier aux algues : 5,50€ les 125g

Beurre Bordier au yuzu : 6,70€ les 125g

Beurre Bordier au sarrasin : 5,70€ les 125g

Beurre Bordier doux ou demi-sel : 3,80€ les 125g

Crème crue Bordier : 20€ le kilo

Pickles d’oignons rouges : 3,80€ les 100g

Pickles de fenouil : 3,80€ les 100g

Pickles de grains de moutarde : 6,50€ les 100g

***

Foie gras, Pâté en croûte et Tarte fine feuilletée

Foie Gras de canard mi-cuit de Reine : 190€ le kilo (bloc d’environ 400g ou à la tranche)

Pâté en croûte d’Edgar et Reine au foie gras : 80€ le kilo

Tarte fine feuilletée pommes de terre et foie gras : 48€ pour 4 à 6 pers

Tarte fine feuilletée pommes de terre, foie gras et truffes : 90€ pour 4 à 6 pers

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Mont d’or feuilleté 

à la manière du Maître Yohan Lastre 

35€ le Mont d’Or de 450g, 56€ le Mont d’Or de 700g

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Volaille farcie pour 6 pers

cuite au bouillon, prête à rôtir

Volaille entière farcie truffée : 150€

Volaille entière farcie aux champignons : 90€

Gratin Dauphinois 

nature : 12€ par pers

aux truffes : 18€ par pers

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Lasagnes de fêtes  

truffes, crème et jambon cuit

25€ par pers

***

Pieds et Paquets du 25 décembre

32€ pour 2

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Plateau de fromages 18€ par pers

Brillat Savarin, Camembert au lait de bufflonne truffé, Comté affiné, Bleu de Chèvre

Camembert au lait de bufflonne farci crème de truffe et mascarpone 

19,50€ entier

Bouquets de roquette de Manu : 3€ pièce

Vinaigrette magique de Reine : 6€ le bocal de 90g

***

Desserts 

Tiramisu : 7€ la part, 40€ le plat pour 6 pers

Gâteau aux noix de Grenoble et noix de Pécan caramélisées : 45€ pour 8 pers

Panettone et Pandoro

18€ le Panettone des Alpes de 500g / 42€ le Panettone de Ligurie en 800g 

47€ le Pandoro de Ligurie en 800g

Amaretti amandes enrobés de chocolat noir : 15€ le paquet de 10

Glaces et Sorbets de Sormiou : 12,50€ le pot de 480 ml

Bacio (noisette, chocolat) / Cacahuètes et chocolat / Fleur d’oranger éclats de pistache, Malaga rhum raisins / Vanille amandes caramélisées / Sorbet Chocolat intense et grué de cacao / Sorbet Coco délice (coco et chocolat noir) / Sorbet Litchi de Madagascar

Clémentines de Calabre : 7€ le kilo

Lingot de Gianduja aux noisettes entières de Venchi : 

90€ le kilo (vendu à la tranche)

Giandujotti Venchi : 14€ les 100g

Nougats Blancs et Noirs d’Angèle : 7,50€ la barre de 100g, 14€ la barre de 200g
Gibassier de Lourmarin : 12€

À SUIVRE : ACTE III – LE PROGRAMME DES FESTIVITÉS DU MOIS DE DÉCEMBRE POUR NE PAS EN LOUPER UNE MIETTE ! 

Des nouvelles fraîches (117)

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ACTE I – LES COLIS GOURMANDS DE L’IDÉAL

Chaque année nous préparons les colis gourmands de l’Idéal. Toute une histoire ! Nos trouvailles, nos joyeusetés de l’année, nos produits préférés joliment emballés dans un colis cartonné recouvert du papier cadeau Idéal ou du fameux foulard fleuri, au choix …Comme vous préférez !  

Piochez donc dans cette liste ou demandez un colis sur-mesure. 

Faites-le ensuite envoyer dans toute la France et même partout en Europe…

COLIS N°1 – L’IDÉAL EN FÊTES – 56 euros

Des rillettes de canard meilleures que tout / Des sprats fumés de la Mer Baltique / Des crostini maison / Une crème d’artichauts de Toscane / Notre incroyable panettone des Alpes / Du nougat blanc d’Angèle / Des infusions d’hiver de la Ferme Sauvage comme des bonbons

COLIS N°2 – FÊTES EN DOUCEUR – 65 euros 

Notre incroyable panettone des Alpes / Une table de chocolat noir pur origine de la Maison Chapon / Une confiture de figues blanches de Soliès / Du nougat blanc d’Angèle / Une pâte à tartiner à la pistache sicilienne / De la poudre des Bulgares de la Maison Roellinger 

COLIS N°3 – L’IDÉAL POUR LES CUISINIERS – 88 euros 

Des grosses câpres de Salina conservées au sel / Des pistaches de Sicile / Un tube de pâte d’anchois / Un bocal de harissa de l’Idéal / Du condiment sublime de l’Idéal / De la poutargue de Maison Matthieu / Du Gomasio Roellinger / Un bocal d’olives taggiasche de Ligurie / Un coulis de tomates aux datterini confits / Une pasta sicilienne au blé dur / Une Pasta lasagna aux œufs / Des citrons de Sicile / Un bouquet de basilic séché

COLIS N°4 – L’IDÉAL POUR CUISINER OTTOLENGHI – 89 euros 

De la harissa à la rose / Un pot de tahin israélienne de la Maison Al Arz / Du sumac des montagnes au Nord du Liban / Du zaatar des montagnes au Nord du Liban / Des épines vinettes / De la mélasse de grenade de la Maison Shira / De la pâte d’ail noir de l’Etuverie dans le Sud-Ouest / Des citrons au sel de Syracuse / De la cardamome verte

COLIS N°5 – L’IDÉAL POUR CUISINER L’ITALIE – 83 euros 

Une pasta sicilienne au blé dur / Une pasta aux œufs de Filotea fabriquées à Ancona / Une conserve de tomates San Marzano / Un bocal d’olives taggiasche de Ligurie / Des anchois à l’huile de Sciacca en Sicile / Une crème d’artichauts de Toscane / Un pesto ligure / De la chapelure de l’Idéal / Un bocal de caponata sicilienne / Des grosses câpres de Salina conservées au sel / Un pâté Bomba del Salento / Du guanciale au poivre

COLIS N°6 – L’IDÉAL POUR LES GRANDS AMATEURS DE CUISINE – 172 euros 

Une bouteille de vinaigre rouge de La Guinelle / Une bouteille d’huile d’olive nouvelle de Toscane / Du Poivre noir de Kampot / Du zaatar des montagnes au Nord du Liban / Une boite de cristaux de sel Maldon / Des grosses câpres de Salina conservées au sel / La poudre équinoxale de Roellinger / Une bouteille de saké doux de cuisine de la Maison Kura en Bourgogne / Une sauce soja dashi kombu / Un pot de tahin israélienne de la Maison Al Arz / Un bocal de mélets de Martigues / Du miso de Bourgogne aux shiitakés / Un bocal de harissa de l’Idéal / De la pâte d’ail noir de l’Etuverie dans le Sud-Ouest. 

PETIT PLAISIRS N°1 – HIVER DOUX – 25 euros 

Une confiture d’orange amère + Des infusions de la Ferme Sauvage + Des canistrelli à l’anis

PETITS PLAISIRS N°2 – TOUT EN TUBE – 28 euros 

Un tube de pâte d’anchois + Un tube de pâte de câpres + Un tube de pâte d’anchois et câpres + Un tube de pâte d’ail + Une tube de pâte d’anchois et piment 

PETITS PLAISIRS N°3 – AIMER CHOCOLAT – 36 euros 

Une tablette de chocolat noir Pur Origine de la Maison Chapon + Des Petits Beurres au chocolat de la Maison Bordier + Un bocal de Pralin Chocolat Amande de l’Idéal 

PETITS PLAISIRS N°4 – AVEC LE FROMAGE – 29 euros 

Un bocal de figues blanches de Soliès confites + Une confiture de cerises noires du Pays Basque + Une gelée de Piment d’Espelette

PETITS PLAISIRS N°5 – LE FOODING – 47 euros 

Le Guide du Fooding 2024 + Un pralin cacahuètes à tomber par terre + Une boite de tomates San Marzano collector 

PETITS PLAISIRS N°6 – PASTA E POMODORO – 35 euros 

Une pasta sicilienne + Un coulis de tomate aux datterini confits + Une Sauce ragù napoletano + Une boite de tomates San Marzano collector 

PETITS PLAISIRS N°7 – APERITIVO – 32 euros 

Un bocal de courgettes trombette de Ligurie + Un bocal de tapenade extra + Un bocal de crème d’artichaut de Toscane 

PETITS PLAISIRS N°8 – ÉPICES – 25 euros 

Du zaatar des montagnes au Nord du Liban + Le mélange d’algues des Baleines + Une boite de sel Maldon 

PETITS PLAISIRS N°9 – HUILES ET VINAIGRE – 69 euros 

Une bouteille d’huile d’olive nouvelle de Toscane + Une huile de tournesol artisanale d’Auvergne + Une bouteille de Vinaigre de Chenin La Guinelle « Premier Rendez-vous »

PETITS PLAISIRS N°10 – BLEU ET ROUGE – 59 euros 

Un sac bleu de l’Idéal pour faire ses courses ou aller à la plage + Le Livre de l’Idéal plein de recettes et d’histoires de cuisine + Les Linguine aux œufs de Filotea pour préparer la pasta aux anchois et aux agrumes.

PETITS PLAISIRS N°11 – PANETTONE – 43 euros 

Du nougat blanc d’Angèle + Une tablette de chocolat noir pur origine de la Maison Chapon + Notre incroyable panettone des Alpes

PETITS PLAISIRS N°12 – SAM YOUKILLIS – 67 euros 

Le livre du photographe + Un paquet de caffè Espresso Bar de Padovani + Une bouteille de sirop d’orgeat artisanal pour préparer le meilleur café glacé ! 

PETITS PLAISIRS N°13 – GOURMANDISE – 35 euros 

Un paquet de caffè Classico de Padovani + Des noisettes du Piémont + Un pot de pâte à tartiner aux pistaches siciliennes 

BON CADEAU N°1 – RÉGALE-TOI À L’IDÉAL ! 

Cadeau pour une personne. D’une valeur de 50, 100 ou 150 euros. À vous de nous le dire. Valable pour déjeuner et faire ses courses évidemment ! 

BON CADEAU N°2 – RÉGALEZ-VOUS À L’IDÉAL ! 

Un cadeau pour deux ! D’une valeur de 50, 100 ou 150 euros. À vous de nous le dire. Valable pour déjeuner et faire ses courses évidemment ! 

>> Les colis peuvent être livrés dans toute la France et l’Europe avec Chronopost, le tarif de livraison vient en sus. 

>> Je serais aussi ravie de concocter votre colis sur mesure, selon vos envies et à votre budget. Il suffit de me le demander : [email protected]

À SUIVRE : ACTE II – LE MENU TRAITEUR DE FÊTES à commander 

À SUIVRE : ACTE III – LE PROGRAMME DES FESTIVITÉS DU MOIS DE DÉCEMBRE POUR NE PAS EN LOUPER UNE MIETTE ! 

Liste de courses (20)

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Chaque mercredi on vous propose une liste de courses. Selon les arrivages, la saison, le goût de l’Idéal du moment et nos dernières trouvailles… Vous pouvez passer commande par retour de mail puis venir la chercher ou vous faire livrer ! On s’occupe de tout. 

C’est Manon aux commandes qui vous raconte… 

Le panettonne est un souvenir lointain. Aussi loin que je me souvienne, le premier que j’ai mangé, c’était chez Fifi et Gérard. Un couple d’amis de mes grands-parents paternels. Ils se sont rencontrés tous les quatre il y une vingtaine d’années en croisière. Impossible de passer à côté ! Fifi, c’est Une Nounou d’Enfer avec l’accent marseillais de Fernandel. Le fard aux yeux, la jolie robe, la voix haut perchée et la gentillesse légendaire. Ce sont des Marseillais, ça oui ! Mais d’adoption ! Elle, c’est une Italienne du Nord et lui, un Arménien. Tous les ans, ils traversent la frontière pour les fêtes. A leur retour, ils reviennent toujours avec des kilos de parmesan, des baci et du panettonne. Mon premier panettonne donc, c’est eux qui l’auront rapporté. Et je l’aurai goûté après un déjeuner à l’italienne, sur des napperons en dentelle, où on déchirait des morceaux de panettonne. Chanceux sera celui qui tombe sur le raisin ! Le raisin sec doublé du moelleux de la brioche, pour moi c’est ça le graal ! 

Toute la subtilité est la balance entre la croûte sucrée du dessus, le moelleux de la brioche et les fruits confits. 

L’origine du panettonne est très vague. Il serait très probablement originaire de Milan mais Il existe plusieurs légendes qui expliqueraient la naissance de celui-ci. 

L’une raconte que le gâteau aurait été crée pour redonner de la joie à des soeurs dans un couvent, l’autre Qu’un fauconnier aura crée la recette pour demander la main de la fille du boulanger.

La dernière légende serait la suite d’un raté au dîner de Noël au XVe siècle sauvé par le commis, le « Pan di Toni » . 

Un pain de fêtes, préparé avec de la farine blanche, du levain et de produits raffinés comme le beurre, le miel, les fruits confits et les raisins secs. Mais un pain pour tous, un pain du peuple en somme, mais précieux. D’ailleurs en dialecte, « Pan del Ton » signifie pain précieux! 

Ce qui est sûr en revanche, c’est que le panettonne se déguste de décembre à fin février uniquement. 

Bon, vous l’aurez compris, à l’Idéal on a décidé de changer un peu les règles, car je suis trop gourmande pour attendre!

LES GRANDS ARRIVAGES DE LA SEMAINE

LES LÉGUMES DE MANU

Chaque semaine Manu propose un panier bio de toute beauté à 20 euros. 

Cette semaine il y a : patates, patates douces, butternut, chou, céleri rave, blettes, cerfeuil,, roquette, Clayton de Cuba.

Dites ici si vous voulez le commander… JUSQU’À 10H DEMAIN ! 

POUR L’APERO

>> Les rillettes de canard (9€)
>> Le tarama d’amour (65€/kg) et les blinis par quatre (4,80€)

>> Les oeufs de cabillaud pour faire son propre tarama (66€/kg)

>> Le pâté en croûte d’Edgar (80€/kg) et les cornichons Malossols Marc (11€)
>> Le saumon gravlax de Reine (115€/kg)

>> Des sardines fumées au pastis (12,50€), avec la sauce gravlax (8€)

POUR LE PLAT PRINCIPAL

>> les pieds et paquets de Reine Sammut (36€ pour 2 personnes) 
>> les pasta Minardo, la sélection! Rigatoni, Tagliatelle, Pappadelle, Calamarata, Linguine, Spaghetti, Paccheri, Penne, Lumache, Busiata, Reginette, Rigatoncini (6,50€)
>> les raviolis artisanaux (courges chanterelles, romains, noix roquette et parmesan 34€/kg) 

POUR LE DESSERT

>> le panettone des Hautes Alpes : 18€
>> les agrumes bio de Calabre : citrons (9€/kg), oranges (6,70€/kg)
>> les petits beurres au chocolat noir Bordier (10,90€)

DES ÉPICES ENCHANTÉES

>> Le goût acidulé d’un sumac (6,50€) 

>> le goût d’un chaï du Népal en hiver, avec ses notes fumées et camphrées (6,50€) ou celui d’un chaï du Rajahstan plus doux et anisé (6,50€)

>> l’iode du dukkah aux algues pour agrémenter les légumes (6,80€)

>> le goût sucré du mélange Shéhérazade pour mettre sur le yaourt (7,80€)

>> La douceur du vinaigre de dattes (11,80€ …) 

LES INDISPENSABLES 

>> Le condiment sublime (8,50€) 

>> Les Beurres Bordier (doux, demi-sel, algues, piment d’Espelette, sarrasin, yuzu ou oignon roscoff) 

>> Les pâtes François (feuilletée ou brisée 6,50€)

LA LAITERIE MARSEILLAISE

>> Gros pot de Yaourt nature (4,50€) 

>> Gros pot de Riz au lait (5,50€)

LE BON PAIN c’est la vie ! 

>> Le pain de campagne de Pain Pan (7€/kg)

>> La focaccia aux olives Kalamata et romarin de Pain Pan (15€/kg)

Evidemment, si vous souhaitez quelque chose en particulier, n’hésitez pas à demander. Il y a tout sauf ce qui manque !

ET POUR CEUX QUI N’ONT AUCUNE ENVIE DE CUISINER, BIEN SÛR LE TRAITEUR DE L’IDÉAL S’OCCUPE DE TOUT !
Des recettes cuisinées et des produits bruts. Tout est prêt ! Il ne vous reste presque plus rien à faire… juste à dresser votre buffet joyeux ! Mini focaccia mortadelle et mozzarella, Bresaola à l’huile d’olive et au citron, Frittata aux herbes fraîches et parmigiano, Labné et légumes croquants, Salade de pommes de terre aux sprats fumés, Houmous magique, Crème d’artichauts de Toscane, Charcuteries et fromages, Brandade de morue du Grand Saint Antoine, Vitello Tonnato, Agneau confit, Caponata, Tiramisu, Cookies Boum Boum! C’est fou ! C’est infini… Demandez un devis !

Liste de courses (19)

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Chaque mercredi on vous propose une liste de courses. Selon les arrivages, la saison, le goût de l’Idéal du moment et nos dernières trouvailles… Vous pouvez passer commande par retour de mail puis venir la chercher ou vous faire livrer ! On s’occupe de tout. 

C’est Manon aux commandes qui vous raconte… 

Nous sommes le 22 novembre. Noël approche à grands pas. Pas déjà enlevées les chaussures d’été que l’on enfile les manteaux, les pantoufles fourrées et les plaids devant un film de Noël. Cette période, si chère à mon coeur. Où l’on fait sa liste au Père Noël, où l’on se demande ce que l’on mangera le soir du 24, le 25 midi ou le 26. Oui, car en bonne Provençale qui se respecte, le 26 c’est tout autant sacré que le 24. Presque un jour férié en fait ! À vrai dire, le 25, je sais exactement ce que je vais manger. Et ça depuis 30 ans. Malgré les supplications de ma mère, je n’en démords pas. Le 25, c’est cannellonis. Avé l’emphase sur le O s’il vous plaît ! C’est tata Suzy qui a dégoté l’adresse des pâtes fraîches. À Aubagne, évidemment. Sur la place à côté de chez elle. 
Nous, on les prend déjà farcis. À la viande. Bien hachée et dense qui sera bien grillée après cuisson. Ensuite c’est Papi qui faisait la sauce. À Noël c’est lui qui cuisinait. C’est Maman qui a pris la relève avec toutes les exigences que ça suppose ! Chez nous, les cannellonis, c’est sauce tomate, avec les tomates pelées, assaisonée comme il faut, revenue avec des échalotes et un peu d’huile d’olive. Et dedans, on rajoute de la coppa ou du lonzo. Pas le choix quand on est corse ! « On met la sauce dessus, du râpé et au four jusqu’à que ce ce soit bien gratiné » . Et vous l’aurez peut-être deviné, ma partie préférée c’est le bord « grilloussé » comme j’aime l’appeler. J’en reprendrais par trois fois !
Les cannellonis, c’est vraiment une institution. Pas seulement corse bien sûr, mais italienne. Disputée d’ailleurs. Emilie Romagna ou Campanie, leur lieu de naissance n’est pas confirmé. Antonio me dit plutôt Campanie alors j’ai tendance à le croire !  Après investigations, il s’agirait, comme les maltagliati, de restes de pasta que l’on utiliserait roulées puis farcies. Un cousin des paccheri et une pasta de vacances. Deux principales versions : ricotta épinards en Emilia Romagna ou al ragù en Campanie (un soffritto et de la viande plutôt maigre, filet, contre-filet et bistecca de boeuf). À chacun d’opter pour sa recette préférée ! Il y a quelques jours, nous avons reçu le nouvel arrivage Filotea, les rois des pâtes aux oeufs ! Parmi la sélection, les cannellonis, prêts à être farcis ! Autant vous dire que la nappe, les coupes de champagne et les serviettes en tissu sont déjà sur la table prête à accueillir le plat en fonte !

LES GRANDS ARRIVAGES DE LA SEMAINE

LES LÉGUMES DE MANU

Chaque semaine Manu propose un panier bio de toute beauté à 20 euros. 

Cette semaine il y a : radis, carottes, butternut, poireaux, céleri branche, poivrons, salade, pommes, ciboulette.

Dites ici si vous voulez le commander… JUSQU’À 10H DEMAIN ! 

UN VOYAGE EN ITALIE de Firenze à Ancona

>> Le caffè Padovani moulu, deux mélanges au choix: 

Classico ou Espresso Bar (8,80€) 
>> L’Huile d’olive nouvelle d’Antonio, des collines de Florence(39€ le litre)

POUR L’APERO

>> La Bruschetta di Carciofi (7,80€)
>> Les anchois à l’huile (6,80€) ou au piment de Sicile (7,50€)

>> La Finocchionna, comme un salame au fenouil (35€/kg) 
>> La Spalla Cotta l’épaule légèrement fumée (60€/kg)

>> Des sardines au beurre de piment d’espelette Bordier à poêler (8,90€)

POUR LE PLAT PRINCIPAL

>> les cannellonis Filotea, les fameuses pâtes aux oeufs, les pomodoro San Marzano (8€) et la coppa Cinta Cintese (90€/kg) 
>> les pasta Minardo, la sélection! Rigatoni, Tagliatelle, Pappadelle, Calamarata, Linguine, Spaghetti, Paccheri, Penne, Lumache, Busiata, Reginette, Rigatoncini (6,50€)
>> les raviolis courges chanterelles (28,50€) 

>> les gnocchis frais (19€) à déguster avec le pesto genovese de la Baita (6,80€)

POUR LE DESSERT

>> les agrumes bio de Calabre : citrons (9€/kg) , clémentines (7,80€/kg), oranges (6,70€/kg)
>> les petits beurres au chocolat noir Bordier (10,90€)

DES ÉPICES ENCHANTÉES

>> Le goût acidulé d’un sumac (6,50€) 

>> le goût d’un chaï du Népal en hiver, avec ses notes fumées et camphrées (6,50€) ou celui d’un chaï du Rajahstan plus doux et anisé (6,50€)

>> l’iode du dukkah aux algues pour agrémenter les légumes (6,80€)

>> le goût sucré du mélange Shéhérazade pour mettre sur le yaourt (7,80€)

>> La douceur du vinaigre de dattes (11,80€ …) 

LES INDISPENSABLES 

>> Le condiment sublime (8,50€) 

>> Les Beurres Bordier (doux, demi-sel, algues, piment d’Espelette, sarrasin, yuzu ou oignon roscoff) 

LA LAITERIE MARSEILLAISE

>> Gros pot de Yaourt nature (4,50€) 

>> Gros pot de Riz au lait (5,50€)

LE BON PAIN c’est la vie ! 

>> Le pain de campagne de Pain Pan (7€/kg)

>> La focaccia aux olives Kalamata et romarin de Pain Pan (15€/kg)

Evidemment, si vous souhaitez quelque chose en particulier, n’hésitez pas à demander. Il y a tout sauf ce qui manque !

ET POUR CEUX QUI N’ONT AUCUNE ENVIE DE CUISINER, BIEN SÛR LE TRAITEUR DE L’IDÉAL S’OCCUPE DE TOUT !
Des recettes cuisinées et des produits bruts. Tout est prêt ! Il ne vous reste presque plus rien à faire… juste à dresser votre buffet joyeux ! Mini focaccia mortadelle et mozzarella, Bresaola à l’huile d’olive et au citron, Frittata aux herbes fraîches et parmigiano, Labné et légumes croquants, Salade de pommes de terre aux sprats fumés, Houmous magique, Crème d’artichauts de Toscane, Charcuteries et fromages, Brandade de morue du Grand Saint Antoine, Vitello Tonnato, Agneau confit, Caponata, Tiramisu, Cookies Boum Boum! C’est fou ! C’est infini… Demandez un devis !