SPAGHETTI CHITARRA

SPAGHETTI CHITARRA

Les spaghetti qui vont bien à l'hiver... Aux cèpes et saucisses. Al ragù in bianco !
Boite de 250g
26 € / KG
6,50 €

Avec ça ?

GROSSES CÂPRES AU SEL 6,80 € +

GROSSES CÂPRES AU SEL

Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
PESTO DE BASILIC 175g 12,50 € +

PESTO DE BASILIC 175g

Un pesto dans le bocal aussi bon que le pesto frais. Dans la pasta évidemment mais quelle explosion dans le minestrone !
CALAMARATA bio 6,90 € +

CALAMARATA bio

Évidemment, avec des calamars taillés en anneaux + ail et persil + vin blanc + sauce tomate + piment + huile d’olive + sel = calamarata alla napoletana comme Anna Bini
BUSIATA bio 6,90 € +

BUSIATA bio

Des pâtes entortillées, comme une version plus rustique des fusilli, qui attrapent bien des sauces un peu épaisses comme le pesto rosso d'Anna Bini ou la peperonata de Rachel Roddy.
TAGLIATELLE bio 6,90 € +

TAGLIATELLE bio

D'une grande rugosité, résistantes à la cuisson, et cette saveur ! Les tagliatelle auraient été inventées à Bologne pour le mariage de Lucrèce Borgia avec le duc de Ferrare, inspirées par ses longs cheveux blonds et soyeux...