CUISINE DE SAISON
17,00 €
+ARTICHAUTS À L’HUILE avec pieds 520g
Le Violetto Brindisino des Pouilles, particulièrement croquant !
12,00 €
+CRÈME DE PISTACHE
25% de pistaches, c'est pour ça qu'on l'aime tant ! Juste ce qu'il faut d'intensité pour finir le pot sans y penser.
6,90 €
+ORECHIETTE
+ saucisse fraîche + brocolis + une pointe d'ail + huile d'olive + eau de cuisson = Orechiette Salsiccia e Brocoli della Puglia
58,00 €
+ANTIPASTO DEL SALENTO
Aubergines, courgettes, poivrons séchés au soleil, olives leccine dénoyautées et câpres conservés dans l'huile avec une pointe de piment, d'ail et de la menthe fraîche.
15,50 €
+POIVRONS EN FILETS 800g
Des poivrons rouges et jaunes grillés entiers puis taillés en filets et conservés au naturel. Ils sont croquants et charnus, doux et délicieux.
7,20 €
+OIGNONS BORETTANE
Petits oignons des Pouilles grillés et recouverts d'un condiment aigre-doux.
8,50 €
+CANISTRELLI OLIVES NOIRES THYM ET FLEUR DE SEL
Les petits biscuits corses à l'huile d'olive et au vin blanc. Ici en version salée pour l'apéritif !
