PRALIN

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Dans la vie, on connaît la pâte à tartiner. Le pralin c’est un autre monde. Celui du torréfié croustillant, caramélisé, praliné. De l’amande et de la noisette, du chocolat. On commence par l’étaler sur la brioche. On finit par le manger à la petite cuillère, la nuit, en planque.

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