7,50 €
+SUMAC
Baies acidulées récoltées ici dans les montagnes du Nord du Liban, séchées puis réduite en poudre. Celles ci sont d'une si grande fraîcheur !
Beurre + Sumac = un beurre fouetté meilleur que tout avec le pain de campagne
23,50 €
+POUTARGUE DE MULET
en salade = poutargue en tranches fines + fenouil mandoliné + oranges en suprêmes + chapelure rôtie au persil frais