CARPACCIO DE FENOUIL A L’HUILE
Bocal de 230 g
32,61 € / kg
8,00 €
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TAPENADE FIGUES ET TAGGIASCHE
Une tapenade aux olives taggiasche twistée à la figue Calabacita à déguster ensuite avec les crackers de Gragnano.
TABOULÉ IDÉAL
Le taboulé qui n’en est pas vraiment un mais qui vaut sacrément le détour. Attention il y a des amandes frites salées dedans !
Avec ça ?
TAGLIATELLE bio
D'une grande rugosité, résistantes à la cuisson, et cette saveur ! Les tagliatelle auraient été inventées à Bologne pour le mariage de Lucrèce Borgia avec le duc de Ferrare, inspirées par ses longs cheveux blonds et soyeux...
LINGUINE bio
Linguine + haricots verts cuits à l’anglaise + pignons + citron + basilic frais + parmesan + pecorino + ail + sel + huile d’olive = Linguine al pesto genovese, comme Anna Bini
SUMAC
Ce sumac-là est d'une belle acidité et d'une si grande fraîcheur ! À déguster avec des fromages frais, une ricotta de brebis avec un filet d'huile d'olive. Essayez le beurre fouetté au sumac aussi !
