BAGNA CAUDA

L'anchoïade du Piémont se mange chaude. On y ajoute toujours un trait d'huile d'olive. Et on y trempe les légumes cuits ou crus.

18,00 € Bocal de 300g
60 € / Kg

Anchois, Ail, Huile d’olive.

Description

Avec ça ?

14,00 € +

POMODORO DI NAPOLI

Tomates de Naples pelées à la main et conservées dans la sauce tomate. De très haute volée.
16,00 € +

ANCHOIS AL PEPERONCINO

Un certain client de l'Idéal me recommandait de ne jamais me disputer avec ce producteur... tant ses anchois au piment sont bons !
5,00 € +

SUGO aux olives celline

La maison Contadini décrit ses olives Celline comme "una prelibatezza" - une délicatesse. Tout est dit ! Cette sauce est parfait telle quelle sur des spaghetti.
5,00 € +

SUGO au thon et câpres

Sur les spaghetti Minardo ! Avec quelques feuilles de menthe déchirées et de la chapelure rôtie.
7,20 € +

SAN MARZANO PELÉES

La San Marzano est LA tomate pelée par excellence. On l'utilise en cuisson mais celle-ci est délicieuse comme ça, sortie de la boîte, écrasée sur un morceau de pain de campagne grillé avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel.