6,90 €
+ORECHIETTE
+ saucisse fraîche + brocolis + une pointe d'ail + huile d'olive + eau de cuisson = Orechiette Salsiccia e Brocoli della Puglia
8,50 €
+CANISTRELLI ANIS
Les petits biscuits corses à l'huile d'olive et au vin blanc qui ont un goût de reviens-y.
23,50 €
+POUTARGUE DE MULET
en salade = poutargue en tranches fines + fenouil mandoliné + oranges en suprêmes + chapelure rôtie au persil frais
58,00 €
+ANTIPASTO DEL SALENTO
Aubergines, courgettes, poivrons séchés au soleil, olives leccine dénoyautées et câpres conservés dans l'huile avec une pointe de piment, d'ail et de la menthe fraîche.