PECORINO DOUX AL PEPE

Avec ça ?

Un grand Reggiano produit par Gennari et vieilli 24 mois. Le lait provient en majorité du bétail de la Maison et sinon d’éleveurs fidèles.

D'une incroyable douceur.

En sauce pour les orechiette, un peu écrasées dans une poêle avec des anchois, de l'ail et du piment. Le secret le mieux gardé du Sud de l'Italie !

Le goût pur et frais du poivron, à déguster sur des tartines de fromage de brebis frais.