Tomates et Sauces tomates

SAUCE TOMATES CENTO SCOCCHE 12,00 € +

SAUCE TOMATES CENTO SCOCCHE

SAUCE TOMATES CORBARINO 12,00 € +

SAUCE TOMATES CORBARINO

SAUCE TOMATES INSALATARINO 12,00 € +

SAUCE TOMATES INSALATARINO

SAUCE TOMATES SCURO 12,00 € +

SAUCE TOMATES SCURO

TOMATES CERISES CONFITES 33,00 € +

TOMATES CERISES CONFITES

TOMATES DATTERINI 4,30 € +

TOMATES DATTERINI

TOMAQUET TRITURAT 6,50 € +

TOMAQUET TRITURAT

Le coulis de tomates catalan biodynamique. Magnifique.
TOMAQUET PELAT 6,50 € +

TOMAQUET PELAT

Tomates Pelées en catalan. Biodynamiques. Cueillies et transformées aussitôt. Magnifiques !
POMODORO DI NAPOLI 14,00 € +

POMODORO DI NAPOLI

Tomates de Naples pelées à la main et conservées dans la sauce tomate. De très haute volée.
PATÈ DI POMODORI SECCHI 5,50 € +

PATÈ DI POMODORI SECCHI

Des tomates séchées, de la bonne huile d'olive vierge, des câpres, un peu d'oignon. Pour en faire tout ce que l'on veut... des crostini, un condiment à servir avec un petit fromage de chèvre, une sauce express pour la pasta !
PASSATA "LA RUSTICA" 3,50 € +

PASSATA “LA RUSTICA”

Pour pouvoir profiter toute l'année du goût authentique de tomates rondes rouges des Pouilles, cueillies à maturité, transformées manuellement.
PASSATA "LA DOLCE" 4,80 € +

PASSATA “LA DOLCE”

Un coulis de tomates cerises d'une grande douceur. On la verse toute nue sur des pâtes fraîches, farcies ou pas, avec un peu d'huile d'olive et de fleur de sel.
SUGO au thon et câpres 5,00 € +

SUGO au thon et câpres

Sur les spaghetti Minardo ! Avec quelques feuilles de menthe déchirées et de la chapelure rôtie.
SUGO aux olives celline 5,00 € +

SUGO aux olives celline

La maison Contadini décrit ses olives Celline comme "una prelibatezza" - une délicatesse. Tout est dit ! Cette sauce est parfait telle quelle sur des spaghetti.
SUGO aux poivrons 5,00 € +

SUGO aux poivrons

Une sauce qui permet de n'avoir rien à faire... Sur des penne, avec de l'origan séché et du pecorino, voilà.