Pâtés, Terrines et Rillettes

42,00 € +

BOUDIN NOIR grand format

J'ai goûté ce Boudin Noir quand j'étais encore au lycée. Chez Christian Parra lui-même. Une recette de génie. Cette boîte là est pour 8 convives ! On ouvre la boite des deux côtés, on taille le boudin dans la largeur pour en faire huit tranches, on les grille à la poêle, à sec, sur chacune des faces. Très croustillant dehors et fondant dedans. Imparable avec une salade verte.

5,00 € +

PÂTÉ BASQUE

C'est le goût du piment d'Espelette que l'on vient chercher ici. Dans le foie et la viande de porc. C'est un bon pâté bien assaisonné donc, bien poivré et jamais décevant.

FOIE GRAS DE CANARD

FRITONS DE CANARD BARTHOUIL

MOUSSE DE FOIE DE CANARD BARTHOUIL

PÂTÉ AU FOIE DE VOLAILLE ET FINES HERBES BARTHOUIL

PÂTÉ DE CAMPAGNE AU PORC FERMIER

PÂTÉ DE CANARD AU POIVRE VERT

RILLETTES AU FOIE GRAS DE CANARD

RILLETTES PUR CANARD

TERRINE DE CHEVREUIL

TERRINE DE LIÈVRE “À LA ROYALE”

BOUDIN NOIR grand format

PÂTÉ BASQUE