Condiments
8,00 €
+FINE TAHINI
Ce tahini là est de haute volée. Fabriqué à partir des meilleures graines de sésame, celles d’Ethiopie, variété Humera, décortiquées, torréfiées et moulues, sans aucun ingrédient supplémentaire. Ici c’est le procédé de mouture spécial qui lui confère une texture délicate et veloutée. Résultat on peut poser ce tube sur la table et l’utiliser encore plus […]
6,50 €
+MOUTARDE AUX CORNICHONS
On connaît les cornichons français de la Maison Marc. Voici la moutarde. À utiliser un peu où on veut évidemment. Mais enfin la mayonnaise avec cette moutarde et un trait de crème pour la rendre liquide et nappante. Sur des pommes de terre cuites à l’eau, puis écrasées et cuites au four avec un trait de vinaigre et des câpres ! Peut-être le meilleur accompagnement du carpaccio de bœuf black angus légèrement fumé. Croyez-moi !
