LIMONATA
Bouteille de 27,5cl
14,5€/litre
4,00 €
Avec ça ?
BRUSCHETTA DI CARCIOFI
Une crème d'artichauts au vrai goût d'artichaut, c'est pas facile à trouver !
OLIVES TAGGIASCHE
De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons. Ici en bocal de 180g. Existent aussi en sachet sous-vide d'un kilo.
CARPACCIO DE FENOUIL À L’HUILE
La partie la plus tendre du fenouil, tranchée finement. Avec des oranges, des olives taggiasche et de la poutargue !
POIVRONS alla crudaiola
Le goût pur et frais du poivron, à déguster sur des tartines de fromage de brebis frais.
COURGETTES GRILLÉES
En Campanie, la Casa Marrazzo cultive en famille depuis 1934 l’art de la conservation artisanale, résistant à l’industrialisation des méthodes survenue dans la seconde moitié du siècle. Les Marazzo sont des agriculteurs qui de génération en génération ont commencé à transformer les récoltes en conserve quand elles étaient trop importantes. Et de fil en aiguille, […]
