RILLETTES PUR CANARD

RILLETTES PUR CANARD

Pot de 180 g
44,44 € / kg
8,00 €

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Avec ça ?

OLIVES TAGGIASCHE 10,50 € +

OLIVES TAGGIASCHE

De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
CARCIOFINI 11,50 € +

CARCIOFINI

Coeurs d'artichauts des Pouilles entiers. Alla crudaiola, recouverts d'huile. Des bijoux !
MOSCATO TOMMASO CAPRA 15,00 € +

MOSCATO TOMMASO CAPRA

Le Moscato Frizzante  n'est ni condescendant, ni vulgaire. Il exprime un peu de finesse et de douceur dans ce monde de brutes !
CARPACCIO DE FENOUIL À L'HUILE 42,00 € +

CARPACCIO DE FENOUIL À L’HUILE

La partie la plus tendre du fenouil, tranchée finement. Avec des oranges, des olives taggiasche et de la poutargue !
CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE 53,00 € +

CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE

En sauce pour les orechiette, un peu écrasées dans une poêle avec des anchois, de l'ail et du piment. Le secret le mieux gardé du Sud de l'Italie !